Festa del pane 2014

Ogni regione ha il suo pane tipico e l’Alto Adige non è certo da meno per tradizione panificatoria. In particolare ciò che ci distingue dalle altre regioni è la varietà. In Alto Adige è possibile trovare numerosissimi tipi di pane con ricette di antichissima tradizione.
Ogni anno a Bressanone si tiene la festa del pane, evento che merita una visita non solo per la possibilità di assaggiare i vari tipi di pane delle varie panetterie artigianali locali ma anche per gli eventi di contorno. Per i bambini piccoli è possibile fare il pane aiutato da maestri panettieri, per i più grandi seguire vere e proprie lezioni su come si fa il pane tipico. Si può assistere alla riproduzione di come si lavorava il grano e vengono anche allestiti veri e propri forni dove il pane viene cotto per poi essere venduto, un vero piacere mangiarlo ancora caldo. Si trovano poi i tipici prodotti altoatesini sia dolci che salati.
Se poi a fine giornata sarete convinti di aver capito la differenza tra il Vinschger Paar e il Pusterer Breatl beh bravi, io ancora non ci riesco e mi piacciono entrambi moltissimo! :-)

Questo è il terzo fototour che faccio a Bressanone. Qui puoi vedere anche quello del 2004 e del 2006